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讲述开麻辣烫加盟品牌如何避免价格圈套

浏览次数:信息来源:泰山福嘟嘟麻辣烫发布时间:2019/12/24

我们经过多方面的观察,商场上有少数的麻辣烫店在商场的不断改变中逐渐消失不见了。关于少数的品牌麻辣烫店为什么消失,更多的麻辣烫店为什么又可以长时间的发展。麻辣烫加盟品牌商家多年商场经验分析得出以下几个留意事项,希望对各位带来帮助。

一、警觉团购圈套

对于没有餐饮从业经历的人来说,美团团购是一个比较方便的来客途径,但许多麻辣烫店即使做了团购依然人气少。即使团购时间短的来客量很大,会发现来消费的门客们大部分并不是周边顾客。这部分顾客很难转化成为长时间熟客,并且团购也会大幅下降全体利润点,因为随着时代发展,团购费用也大幅添加。

二、菜品直接打折

菜品打折是简单而能快速见效的方法,但切记千万不能长时间使用,麻辣烫加盟店的核心便是菜品。特色的麻辣烫菜品,特色肉类食材摆盘等,菜品长时间打折不仅可以下降收入,同时会给顾客留下廉价感,直接下降全体店面层次形象。一般建议是在某个特定时间,比如重要的节日等进行一定程度打折即可。

三、合理进行地推

关于地推,许多麻辣烫店并不引起重视,实际上地推是一种直接接触到周边顾客的一个途径。有一个概念叫做“方圆三公里”,便是对面推行的主要周边半径规模恰当投入,乃至作为主要的地面推行办法。不仅对提升客源有重要作用,另外还能深化与这部分顾客沟通交流,了解到他们的潜在需求,长此以往养成回头老顾客。

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