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麻辣烫加盟品牌教您如何在家做出美味的麻辣烫骨汤汤底!

浏览次数:信息来源:泰山福嘟嘟麻辣烫发布时间:2018/7/4

麻辣烫好不好吃,关键在于汤。骨汤搭配麻辣烫,无疑是健康消费、美食消费群体的主流。那么下面就让麻辣烫加盟品牌教您在家如何做出美味的麻辣烫骨汤汤底吧!

一、传统方式:

1.把买回来的大棒骨先洗干净。

2.将猪大骨切成块,分次换水,让血水充分流出。 大约泡半个小时到1个小时左右以上,中间不要忘记换水。

3.大棒骨凉水下锅,凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流,如果是热水,血会迅速凝固这样做出的汤不白。

4.煮开以后,保持大火沸腾,撇掉表面上的浮沫。

5.撇干净以后加入葱段和姜适量,然后改小火熬至,这样汤会容易白,也会更香,但要注意火力不要大。

6.大约熬1小时左右,浓浓的骨汤就熬好了。

二、便捷方式:

市面上有一种浓缩骨汤卖,效果还不错,跟自己熬的骨汤差别不大,但操作就简单便捷多了,按一定比例调兑即可,建议厨房小白们可以试一试这种“懒人做法”。

**后在此提醒大家,夏季骨汤不易保存,尽量当天熬,当天使用,如果当天没有用完,晚上将骨汤熬制大开,然后关火,熬好的汤就不要动了,这样做是一个热处理杀菌的过程有利于保存汤不变质。

以上就是麻辣烫加盟品牌给您带来的麻辣烫骨汤汤底的制作方法,只要参考以上的说明,您也可以做出美味的骨汤麻辣烫。如需了解更多麻辣烫加盟的相关信息欢迎来电咨询。

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