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为您介绍泰山福嘟嘟的选料技巧

浏览次数:信息来源:泰山福嘟嘟麻辣烫发布时间:2017/3/29
    为您介绍泰山福嘟嘟的选料技巧:
    需要特别指出的是:假货不是指该种香辛料就是假的东西,而是指被掺进去假的东西较多,或者是用过以后又重新回收晾干了的。简单说来就是假货与真货相比较,植物有效的成分含量少,导致做出来的底汤口感不佳;其次还有味精,味精的主要呈鲜成分是谷氨酸钠,市场上有含谷氨酸钠含量65%的,也有99%的,我们就一定要选含量为99%的这种。
    做麻辣烫底料所用到香辛料在各大城市的中医药房都有,品质上**不成问题,但价格上比较贵,除非特殊要求,否则完全没有必要!关于各种香辛料在烹饪中所起的作用与功效,建议大家查阅百度百科,里面说的都非常详细,这里就不再复述。总之一条,买东西一定要选对的,价格贵贱还在其次,泰山福嘟嘟欢迎您前来品尝。
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